金大叔

       广西玉林市春茂食品有限公司是春茂股份(股票代码:430463)间接控股子公司,成立于2003年7月8日,是广西第一家肉鸡包装速冻食品深加工企业,年可屠宰肉鸡860万羽。春茂股份是中国黄羽肉鸡20强企业、中国水产畜牧行业百强企业、广西农业产业化重点龙头企业,是国内最大的慢速型三黄鸡和原生态土鸡养殖企业之一。 金大叔好吃鸡网是春茂股份全力打造的肉鸡食品网销平台,是传统养殖与互联网的产物,同时还开辟了天猫金大叔食品旗舰店,为消费者提供了完善的网销购物平台。 金大叔原始土鸡专家,致力于建立中国高端土鸡加工与服务体系,选用原始土鸡品种,自然野外放养,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,无抗生素无激素。 我们做到从品种、生长环境、生长时间、饲养方式、防疫安全,建立可追溯档案,全程品质监控,每一只土鸡都精心把关,仅为您提供世上无与伦比的精品鸡肉!

   品牌介绍

    金大叔原始土鸡专家,致力于建立中国高端土鸡加工与服务体系,选用原始土鸡品种,自然野外放养,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,无抗生素无激素。
我们做到从品种、生长环境、生长时间、饲养方式、防疫安全,建立可追溯档案,全程品质监控,每一只土鸡都精心把关,仅为您提供世上无与伦比的精品鸡肉!

   发展历程

   2003年,公司针对市场上没有速冻包装高档土鸡食品的空白,成功开发了“金大叔”土三黄鸡速冻包装系列食品,获得了消费者的一致好评。
2005年,公司投资近2000万元建成一条全自动化生产线,秉承土三黄鸡的传统制作工艺,年加工“金大叔”土鸡180万只、土鸡蛋100万箱、休闲系列产品1000多万袋,实现年销售收入1.1亿元,在全国打造独具特色的广西名优高档鸡肉系列产业链,满足了上班族、白领阶层、个体老板等消费群体追求安全便捷、营养美味的土鸡需求,同时也非常适合孕妇、老人和小孩滋补。产品畅销北京、上海、广东、浙江、江苏、港澳等地,品牌享誉全国各地。
2007年7月,公司通过国家质量安全市场准入QS认证和HACCP食品质量安全管理体系认证,是广西首家通过双认证的肉鸡食品深加工企业。
2007年12月,公司品牌“金大叔”荣获广西著名商标、广西名牌产品、广西知名商品。
2009年,公司荣获农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书”。
2012年12月,公司在第三届中国优质鸡(土鸡)美食文化节荣获“金牌名鸡”。
2016年,公司投资近5000万元从荷兰进口国内最先进的全自动化肉鸡屠宰生产线,年可屠宰肉鸡860万羽。

   销售模式

利用“互联网+农业”O2O的运营方式,线上以金大叔好吃鸡网作为品牌带动,线下以区域代理商渠道发展为重点,以提货卡为介质流通市场,采用扁平化直销模式,解决生鲜电商“最后一公里”的难题,真正实现高端土鸡从企业到达家庭的直通车服务。

   品牌故事

小时候,只有过年时才有鸡肉吃,每次家人还没有到齐就忍不住把我最爱吃的鸡腿抓到手上。今天,我要把我小时候最爱吃的鸡腿奉献给好多好多的朋友。
爷爷说,这个鸡特别好吃,要把它保留下来,于是就有了今天的土三黄鸡。爷爷以养出又香又脆、雄赳赳金灿灿的土三黄鸡为骄傲,当地人称金大叔。
金大叔,传承和保留中国农村最好吃的原始土鸡品种,致力于将最好吃的土鸡和服务奉献给广大的消费者。

   品牌文化

5.1原始土鸡品种(凸显标黑)
换行:爷爷说,这个鸡特别好吃,要把它保留下来,于是就有了今天的土三黄鸡。如今,外面的山珍海味虽然很多,可我还是对童年时的鸡肉留恋不已……
5.2自然野外放养(凸显标黑)
换行:金大叔原始土鸡,产自广西特有的山区农家,按农家土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群长期在山坡树林、田园果树下觅食虫草,并经过300多天(玥子鸡),让鸡按自然生长规律慢慢成长,鸡肉骨细皮薄,鸡味浓郁。
5.3无抗生素无激素(凸显标黑)
换行:养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,喂食五谷杂粮,捕丛中青虫,饮山涧清泉,无抗生素无激素。
换行:什么叫益生菌?
是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康的活菌制剂及其代谢产物。用在养鸡上起到了避免使用抗生素和激素的作用。
5.4喂食五谷杂粮(凸显标黑)
换行:按农家土法自然野外放养,喂食玉米、豆粕、小麦、米糠、花生油等五谷杂粮,添加钙铁锌硒、多种维生素,鸡群自由自在地在野外觅食虫草,快乐地成长。
5.5好山好水养好鸡(凸显标黑)
换行:广西素以青山秀水甲天下著称。这里的山区气候常年湿润宜人、土地肥沃、青山绿水、江河环绕,也是野生原鸡的繁衍之地。

   品牌核心价值

原始土鸡品种   自然野外放养   无抗生素无激素

   品牌使命

“金大叔”是春茂股份(股票代码:430463)倾力打造的土鸡品牌,以挖掘中国农村优质原始土鸡品种,为广大消费者提供中国农村原始土鸡为己任,是公认的原始土鸡专家。
我们做到从品种、生长环境、生长时间、饲养方式、防疫安全,建立可追溯档案,全程品质监控,每一只土鸡都精心把关,仅为您提供世上无与伦比的精品鸡肉!
致力于建立中国最高端土鸡加工与服务体系,让您足不出户,就能享用到真正农家放养的好吃的原始土鸡,这是金大叔品牌的使命!

   品牌核心技术

益生菌技术
养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,杜绝抗生素和激素的使用,让每一只金大叔的鸡都健康有保证。
什么叫益生菌?
是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康的活菌制剂及其代谢产物。用在养鸡上起到了避免使用抗生素和激素的作用。

生产工艺
鲜活产品实行无菌宰杀,杜绝污染;加工产品真空包装,经高温高压灭菌,不使用任何防腐添加剂。
选鸡:选鸡四不要
体积过小的不要;残疾的不要;品种变异的不要;精神不好的不要
卫生:卫生保障
生产车间,严格执行卫生管理规定,保证产品卫生安全
工艺:传统现代融合
全自动化生产线,采用先进的高温灭菌技术,保留土鸡原有纯正的味道
包装:无菌,不含防腐剂
鲜活产品实行无菌宰杀,杜绝污染,加工产品真空包装,不含防腐剂。
检测:严格检测
认真负责做好每一个环节,认真做到(三个0),0抗生素、0激素、0药残

   产品简介

1.冷冻松鼎山鸡
松鼎山鸡,当地又名总统鸡,乃松鼎山上野鸡自然驯化而成,终日觅食山间松果、野草、虫子,饮山涧清泉,自然野外放养半年以上,全程采用生物益生菌技术饲养,无抗生素无激素。
此鸡乃山中珍品,营养极为丰富。按推荐食谱说明,炖熟更是香气扑鼻而来,垂涎三尺,食后让人留连忘返,实乃家庭顶级享受。
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
2.冷冻北柴鸡
金大叔北柴鸡选用北方的柴鸡,在南方传承农家土法自然野外放养,让鸡自由成长达300多天,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,无抗生素无激素。
北方的柴鸡饲养时间一般在550多天,而金大叔北柴鸡自然野外放养300多天,鸡肉香而不老,老而不柴,鸡味浓郁。
推荐食谱:推荐炖,如小鸡炖蘑菇
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
3.冷冻玥子鸡
按照农村“坐月子”用鸡标准,土法自然野外放养300多天的玥子鸡,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,避免使用抗生素和激素。玥子鸡安全健康,具有滋补作用的同时,又保留了鸡最原始的风味,所以玥子鸡适合产前产后妇女滋补营养、恢复体能,也是老人和小孩极有益的滋补用鸡。
推荐食谱:推荐煲汤食用
玥子鸡汤功效:滋补益气,催乳增乳,增强机体免疫力。
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
4.冷冻桂皇鸡
桂,即广西;皇,乃上品至尊。桂皇鸡,被誉为广西的皇牌鸡。
广西素以青山秀水甲天下著称。这里的山区气候常年湿润宜人、土地肥沃、青山绿水、江河环绕,也是野生原鸡的繁衍之地,而桂皇鸡是广西野生原种鸡经长期繁育而成,其体形娇美、脚矮胫细、身体紧凑、毛色黄白、加上八桂大地赋予桂皇鸡的天然生长之佳地,保证了桂皇鸡的天然、无害生长,造就桂皇鸡风味原始自然、味绝天下,一直以来被消费者认定为皇牌土鸡,桂皇鸡因此而得名。
推荐食谱:适合白切、蒸、炒,推荐白切
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
5.冷冻古鸟鸡
南方有一种鸟,名叫鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,常在野外嗜食昆虫、野生果实、杂草,秋收后,常到稻田内啄食遗落的谷粒、昆虫或草籽。
金大叔古鸟鸡,与鹧鸪的生活习性非常相似,放养于广西特有的山区农家,常在野外觅食虫草、饮山间清泉,让鸡自由成长达300多天,骨细皮薄、肉质丰满、鸡味香浓,力求达到“鹧鸪”的品质要求。
推荐食谱:推荐小炒
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
6.冷冻土三黄鸡
金大叔土三黄鸡,产自广西特有的山区农家,按农家土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群长期在山坡树林、田园果树下觅食虫草,并经过120多天,让鸡按自然生长规律慢慢成长。
它体型矮小、羽毛紧凑、骨细皮薄、鸡味浓郁,素有“三口鸡”之称,品质优于三黄鸡并胜于土鸡,深受广大消费者喜爱。
推荐食谱:适合白切、蒸、炒,推荐炒
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
7.冷冻青园鸡
正宗清远麻鸡品种,按农家土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群长期在山坡树林、田园果树下觅食虫草,并经过120多天,让鸡按自然生长规律慢慢成长。
养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,无抗生素无激素。金大叔青园鸡,肉质嫩滑、味道鲜美、口感独特,是烹饪白切鸡的好食材。
推荐食谱:适合白切、蒸、炒,推荐白切
温馨提示:此款为生鲜品,装泡沫箱加冰袋,顺丰空运,收到货后请尽快食用或放入冰箱冷冻储存
8.熟食冷冻土三黄鸡
金大叔熟食冷冻土三黄鸡,产自广西特有的山区农家,按农家土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群长期在山坡树林、田园果树下觅食虫草,并经过300多天,让鸡按自然生长规律慢慢成长。
它体型矮小、羽毛紧凑、骨细皮薄、鸡味浓郁,素有“三口鸡”之称,品质优于三黄鸡并胜于土鸡,深受广大消费者喜爱。
推荐食谱:饭蒸鸡
温馨提示:此款为熟食品,以冷冻方式保存,开袋解冻后,即可烹饪饭蒸鸡或隔水蒸鸡,方便快捷,省时省力。
9.常温玥子鸡
按照农村“坐月子”用鸡标准,土法自然野外放养300多天的玥子鸡,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,避免使用抗生素和激素。玥子鸡安全健康,具有滋补作用的同时,又保留了鸡最原始的风味,所以玥子鸡适合产前产后妇女滋补营养、恢复体能,也是老人和小孩极有益的滋补用鸡。
推荐食谱:推荐煲汤食用
玥子鸡汤功效:滋补益气,催乳增乳,增强机体免疫力。
温馨提示:此款为常温熟食品,经高温高压灭菌,不添加任何防腐剂,收到货后请放在阴凉通风处常温保存,避免阳光照射。
10.常温纯补鸡
常温纯补鸡,选用原始土鸡品种,自然野外放养达300多天,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,避免使用抗生素和激素。纯补鸡汤安全健康,具有滋补作用的同时,又保留了鸡最原始的风味,是适合全家享用的滋补用鸡。
推荐食谱:推荐煲汤食用
温馨提示:此款为常温熟食品,经高温高压灭菌,不添加任何防腐剂,收到货后请放在阴凉通风处常温保存,避免阳光照射。
11.旅途营养鸡
旅途营养鸡,选用原始土鸡品种,自然野外放养达300多天,养殖过程中全程采用生物益生菌技术饲养,科学防疫,避免使用抗生素和激素。旅途营养鸡安全健康,具有滋补作用的同时,又保留了鸡最原始的风味,是您居家旅行必备良品。
推荐食谱:开袋即食,原汁原味,浇淋辣椒酱,别具一番风味。
功效:满足长短期旅途所需营养,有效提高机体免疫力,增强抵抗力。
温馨提示:此款为常温熟食品,经高温高压灭菌,不添加任何防腐剂,收到货后请放在阴凉通风处常温保存,避免阳光照射。
12.常温土三黄鸡
金大叔土三黄鸡,产自广西特有的山区农家,按农家土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群长期在山坡树林、田园果树下觅食虫草,并经过300多天,让鸡按自然生长规律慢慢成长。
它体型矮小、羽毛紧凑、骨细皮薄、鸡味浓郁,素有“三口鸡”之称,品质优于三黄鸡并胜于土鸡,深受广大消费者喜爱。
推荐食谱:推荐饭蒸鸡或隔水蒸鸡
温馨提示:此款为常温熟食品,经高温高压灭菌,不添加任何防腐剂,收到货后请放在阴凉通风处常温保存,避免阳光照射。
13.头窝土鸡蛋
金大叔头窝蛋,是自然野外散养的原始土鸡发育至110-130天内所产的第一窝鸡蛋中精选出来的头几枚蛋。每只初产土鸡平均要积蓄6-9天的营养才能产下一枚小的头窝蛋,厚积而薄发,浓缩了原始土鸡一生的营养。
金大叔土鸡蛋的蛋身为椭圆,蛋壳壳质硬厚,蛋黄色深,蛋清粘稠,味道既鲜嫩又美味。
该鲜蛋是土鸡开产的首批新蛋,营养价值极高,富含多种微量元素和人体必需的氨基酸,吸收利用率高达95%以上,是天然食品中生理价值最高的蛋白质之一。特别是鲜蛋中的卵磷脂和脑磷脂,能明显促进儿童的智力发育,富含DHA、MUF,能提高儿童的抗病能力。
14.初生土鸡蛋
金大叔初生蛋,是自然野外散养的原始土鸡开产前30天内所产的蛋,每只初产土鸡平均要积蓄6-9天的营养才能产下一枚小的初生蛋,累积了原始土鸡一生的精华。
金大叔土鸡蛋的蛋身为椭圆,蛋壳壳质硬厚,蛋黄色深,蛋清粘稠,味道既鲜嫩又美味。
该鲜蛋是土鸡开产的首批新蛋,营养价值极高,富含多种微量元素和人体必需的氨基酸,吸收利用率高达95%以上,是天然食品中生理价值最高的蛋白质之一。特别是鲜蛋中的卵磷脂和脑磷脂,能明显促进儿童的智力发育,富含DHA、MUF,能提高儿童的抗病能力。
15.散养土鸡蛋
金大叔散养土鸡蛋,是全面自然野外散养的原始土鸡所产的蛋,营养价值更高。
金大叔土鸡蛋的蛋身为椭圆,蛋壳壳质硬厚,蛋黄色深,蛋清粘稠,味道既鲜嫩又美味。
该鲜蛋是土鸡开产的首批新蛋,营养价值极高,富含多种微量元素和人体必需的氨基酸,吸收利用率高达95%以上,是天然食品中生理价值最高的蛋白质之一。特别是鲜蛋中的卵磷脂和脑磷脂,能明显促进儿童的智力发育,富含DHA、MUF,能提高儿童的抗病能力。